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中午吃了一碗兰州牛肉拉面,地地道道的兰州味道_新闻

发布日期:2020-05-21 02:00   来源:未知   阅读:

兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。

史料记载兰州牛肉拉面始于清朝嘉庆年间,创始人:陈维精 [1] 。经后人传承改进,以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。

价格感觉都不是很便宜了,跟四季抻面比,还是有点高

不过做法还是很清真的感觉!

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